В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
Лук, петрушку, морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю,
добавить специи (без соли) и залить водой. Поставить кастрюлю на
огонь и, когда вода закипит, положить очищенные и промытые куски
рыбы, предварительно окропленные уксусом. Довести воду до
кипения, посолить и варить на медленном огне от 10 до 20 мин в
зависимости от величины кусков рыбы. Сваренную рыбу разложить в
тарелки и полить сметаной. Сверху блюдо обсыпать зеленью укропа.
В качестве гарнира к этому блюду хорошо подать разварной
картофель, свежие огурцы.