В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Кусочки курицы, тушенные в остром соусе
Несложное блюдо из курицы
Время приготовления мин.
Калорийность ккал
Количество порций 4
Ингредиенты
Количество
Примечания:
*Кочуджан - густая соевая паста, смешанная с красным перцем
(кор."кочу"). Продается, пожалуй, только в корейских магазинах.
Курицу порезать небольшими кусочками, удалить жир, полностью смыть
кровь.
В кипящую воду бросить несколько стрелок зеленого лука (не лук-порей!)
и кусочки курицы (ненадолго), чтобы ошпарить (таким образом полностью
удаляется жир).
Картошку разрезать на 4-6 частей, морковь порезать не очень крупными
частями. Репчатый лук разрезать на 6 частей. Все перцы и лук-порей
порезать наклонно крупными частями.
В кастрюлю уложить кусочки курицы, добавить молотый красный перец и
кочуджан, как следует размешать. Недолго подержать, чтобы курица
пропиталась. Налить в кастрюлю воду, так чтобы она покрывала курицу, и
поставить кастрюлю на огонь.
Когда вода закипит, бросить овощи из п.3, закрыть кастрюлю крышкой и
варить.
Когда курица сварится, убавить огонь до минимума и держать курицу так
некоторое время, чтобы мясо пропиталось.
Когда в кастрюле останется немного воды, а курица хорошо пропитается,
бросить раздавленный чеснок и имбирь, мелко нарезанный зеленый лук и
жареный кунжут и недолго тушить при помешивании.
Выложить кусочки курицы на тарелку, так чтобы кусочки перца были
сверху
Навигация по порталу: 
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. 
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. 
