Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Грибы натуральные
Варят в соленой и подкисленной воде (20 г соли, 5 г лимонной
кислоты на 1 л воды). Сваренные грибы укладывают в банки и
заливают профильтрованной жидкостью или горячим раствором (10 г
соли и 5 г лимонной кислоты на 1 л воды) на 1.5 см ниже верха
горлышка, ставят в кастрюлю с горячей водой и стерилизуют банки
0.5 л - 70 минут, 1 л - 90 минут.
Из грибов натуральных можно приготовить различные первые и вторые
блюда.