Ее моют "на плаву". Для этого отрезают
корешки, опускают зелень в холодную воду,
хорошо перемешивают, дают отстояться 5-6
мин. Затем осторожно вынимают зелень и,
сменив воду, моют еще раз. После этого,
положив зелень в дуршлаг, промывают ее
под струей воды.
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
СЛОЕНОЕ ТЕСТО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На 3 стакана муки берут 300 г маргарина, 1 яйцо, 4/5 стакана
воды, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. уксуса или лимонного сока.
Муку с маргарином рубят на доске, делают углубление, в которое
вливают подсоленную воду, яйцо, уксус или лимонный сок.
Замешивают тесто, скатывают в шар, накрывают салфеткой и ставят в
холодильник на 30-40 минут. Раскатывают и используют для выпечки
пирожков, ватрушек, печенья.