В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
Патиссоны маринованные
Подготовленные патиссоны бланшируют в кипящей воде 3-5 минут,
охлаждают в холодной.
В каждую банку 1 л добавляют листья хрена - 1.8 г, укропа - 50 г,
листьев сельдерея и петрушки - 3.75 г, горького стручкового
красного перца - 0.2 г, лаврового листа - 1.5 шт, чеснока - 1.6
г, душистого перца - 3 шт, черного горького - 5 шт.
Заливают горячим маринадом (на банку 1 л - 400 г воды, 20 г соли,
20 г сахара, 6 г 80%-ного уксуса) и стерилизуют банки 1 л - 12
минут.