В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Свинина по-китайски
Из муки и яиц замесить не слишком жидкое тесто (обычное), добавив
соль и черный перец по вкусу. На сковороде разогреть растительное
мясо до кипения. Кусочки чуть подсоленного мяса обвалять в тесте
и жарить на сильном огне. Обжарив, сложить в сито и дать
обсохнуть. Подавать, полив соусом.
Соус: разогреть две столовые ложки масла, добавить измельченный
чеснок, обжарить, снять с огня. Затем добавить уксус (2-3
столовые ложки), 2 столовые ложки сахара, немного зелени, 1
чайную ложку муки, специи и перец по вкусу. Влить 4 столовые
ложки воды, вскипятить и полить мясо. свинина - 500 г. мука -
1/2 стакана яйца - 2 шт. соль - перец черный - Соус: - масло
сливочное - 2 ст. л. чеснок - 3-4 зубка уксус - 2-3 ст. л. сахар
- 2 ст. л. мука - 1 ч. л. зелень - специи -