Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
Пусс-кафе "Дом в огне"
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее
БЛАЖЕНСТВО НОЧИ
Требуется: 8 ломтиков хлеба, 200 г свежих грибов, 1 ст. л.
сливочного масла, 0,5 ст. сметаны, 1 помидор, 2 ст. л. тертого
сыра, 1 луковица, соль, перец.
Способ приготовления. Грибы мелко порубите, и пережарьте. К ним
добавьте муку, сметану, соль, перец и, постоянно помешивая,
тушите, пока соус не загустеет. Каждый ломтик хлеба намажьте
маслом, затем грибной массой, сверху положите дольки помидора,
колечки лука и посыпьте тертым сыром. Бутерброды положите на
противень или на сковороду, поставьте в духовку и запекайте, пока
верхний слой не подрумянится.