Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ
Подготовленные окорочка без жировых прослоек отварить в небольшом
количестве подсоленной воды на слабом огне до готовности. Лук
мелко нарезать и пассеровать в вытопленном курином жиру до полной
прозрачности. Остывшее мясо пропустить через мясорубку, добавить
подготовленный лук вместе с жиром, на котором он жарился, мелко
нарубленные крутые яйца и тертый сыр. Всю массу перемешать,
слегка подсолить, поперчить и заправить по вкусу майонезом.
Выложить на плоское блюдо или в салатник, засыпать рубленой
зеленью. По краям блюда уложить красиво нарезанные отварные или
свежие овощи.