|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Крупную рыбу кладут в кастрюлю с
холодной водой, а когда закипит,
время от времени подливают еще воды.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
МАСЛЯННЫЙ ОСНОВНОЙ КРЕМ НА МОЛОКЕ И ЯЙЦАХ (ШАРТОТТ)
- ------------------------------------------------------- |
НАИМЕНОВАНИЕ - | ЕДИНИЦЫ - | КОЛИЧЕСТВО - |
- | ПРОДУКТА | ИЗМЕРЕНИЯ | |
- |-------------------------------------------------------
|МАСЛО СЛИВОЧНОЕ | - | | |
- |СЛАДКОЕ - | ГРАММ | 50 | 100 | 200 |
- |САХАРНЫЙ ПЕСОК - |СТОЛОВАЯ ЛОЖ | 1 - | - 2 | - 4 - |
- |ЯЙЦА - | ШТУКА | 1/2 | - 1 | - 2 - |
- |МОЛОКО - |СТОЛОВАЯ ЛОЖ.| 1 | - 2 | - 4 - |
- |------------------------------------------------------- |
ВЫХОД КРЕМА | ГРАММ | 100 | 200 | 400 |
- |-------------------------------------------------------
Из сахара, молока и яиц приготовить молочный сироп. Для этого
налить в кастрюлю молоко, положить сахар и довести до кипения при
перемешивании. В отдельной кастрюле слегка взбить венчиком яйца
и, не прерывая взбивания, влить сюда же тонкой струйкой горячее
молоко с сахаром. Общую смесь довести до кипения, после чего
охладить молочный сироп до комнатной температуры. Пока сироп
охлаждается взбить масло, как указано в рецепте 1. Не прекращая
взбивания масла, постепенно влить в него небольшими порциями
охлажденный молочный сироп и взбить до получения пышного крема.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
