|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Редька и редис теряют едкий вкус и неприятный запах, если их настрогать и
несколько раз промыть холодной водой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
 |
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
КРУАССАНЫ
0,5 л теплого молока, 100 гр. дрожжей 0,5 ч.л. соли 1,5 стакана
сахара 3 яйца 250 гр. маргарина 1 кг муки ванилин. Это популярное
французское блюдо (по-нашему "рогалики") можно выполнить и у нас.
Ничему не удивляйтесь, действуйте строго по рецепту, и Ваши
близкие по достоинству оценят Ваш труд. В молоко нужно положить
все компоненты кроме муки (маргарина 1/2 нормы в растопленном
виде) и хорошо взбить. Постепенно добавить муку, замесить тесто
(месить, не жалея). Оставить его в теплом месте на 1,5 часа.
Затем тесто нужно разделить на две части. Каждую часть раскатать.
На одну половину раскатанной части теста настрогать половину
оставшегося маргарина, закрыть второй половиной, хорошо защипать
края, раскатать скалкой, сложить еще раз пополам и еще раз
раскатать. Эту процедуру повторить, сколько не лень. Тоже самое
сделать со второй частью теста. А теперь готовое тесто нужно
положить в целлофановый пакет, заполнить воздухом (надуть),
герметично упаковать и положить в холодильник. Чем дольше тесто
там пролежит, тем лучше. А теперь, когда Вам надоело морозить
тесто, доставайте его, раскатывайте, разрезайте на треугольники,
клади
те любую начинку и заворачивайте рулетиками. Печь в духовке. Если
Вы эстет, то можете за 10 минут до готовности обмазать круассаны
взбитым яйцом. Будут блестеть не хуже, чем во Франции. Приятного
всем аппетита!!!
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
