|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Цветная капуста считается готовой, если нож свободно входит в кочерыжку.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
|
|
|
Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фаршированный карп в желе |
| |
|
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
ПЛАКИЯ ИЗ ЛУКА-ПОРЕЯ
Лук-порей - 5-8 стеблей, растительное масло - 150 мл, репчатый
лук - 2 головки, томатная паста - 1 столовая ложка, 1 головка
чеснока, 5 помидоров, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.
Очищенный, вымытый и нарезанный кусочками лук-порей ошпарить и
спассеровать в растительном масле (75 мл). Мелко нарезанный
репчатый лук и чеснок спассеровать в остальном масле, добавить
томатную пасту и мелко нарезанную зелень петрушки, влить 1/2
стакана воды и прокипятить.
Заправить лук-порей соусом из лука, положить нарезанные пополам и
очищенные от кожицы помидоры, соль, перец и варить на слабом
огне.
Почти готовый лук-порей поставить в духовку, чтобы выпарилась
жидкость и чтобы плакия покрылась аппетитной корочкой.
Подается в теплом или холодном виде.
|
|
|
|