|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Цветную капусту хорошо тушить в молоке.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Суп из телятины с томатом
400 г телятины, 1 телячья ножка, 2 луковицы, 2 моркови, 1
петрушка, 1 сельдерей, 2 лавровых листа, черный перец горошком и
соль по вкусу, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 100 г томата.
Хорошо опаленную и очищенную телячью ножку тщательно промыть
в горячей воде, соскребая все подпаленные и загрязненные места,
разрубить вдоль пополам, а затем на несколько частей, залить
холодной водой, добавить луковицу, морковь, сельдерей и
петрушку. Дать вскипеть на сильном огне, после чего убавить огонь
и варить так, чтобы бульон почти не кипел. Когда мясо начнет
отходить от костей, в этот же бульон положить слегка обжаренную
телятину, добавить вторую луковицу, перец горошком, соль и
лавровый лист, Когда мясо сварится, бульон процедить, добавить в
него томат, дать покипеть 10 - 15 минут. Перед подачей нарезать
телятину и мясо ножек небольшими кусками, дать вскипеть супу и
заправить его сметаной, смешанной с яйцами. Суп с заправкой
прогреть, не давая кипеть. К супу отдельно подать вермишель или
рис.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
