|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Отварную спаржу и артишоки, чтобы вкус их не ухудшился, хранят в отваре, тогда
как большинство овощей после варки сразу же откидывают на дуршлаг.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
|
|
|
Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
Булочки с сухофруктами австрийские
500г муки, 40г пресованных дрожжей, около 1,5 стакана молока
(или сколько возьмет тесто), 0,75 стакана сахара, 200г сливочного
масла или маргарина, 1 ч.л. без верха соли, 1 стакан
подготовленных и мелко нарезанных сухофруктов, лимонная цедра
или ванильный сахар по вкусу.
Приготовить опару: растворить дрожжи в 0.5 стакана теплого
молока, добавив понемногу 50-60г муки 1 ч.л. сахара, вымешать.
Поставить ее в теплое место для подъема. В готовую опару
всыпать свежепросеянную оставшуюся муку. Влить молоко,
предварительно растворив в нем сахар, и хорошо взбить тесто
лопаточкой или миксером. В получившееся эластичное тесто влить
растопленное и почти остывшее масло или маргарин. Добавить
распаренные в небольшом количестве воды, обсушенные и мелко
нарезанные сухофрукты (подбор состава по вкусу), соль и лимонную
цедру или ванильный сахар. Тесто еще раз хорошо вымешать,
прикрыть посуду полотенцем, поставить в теплое место и дать
подняться. Когда тесто поднимется примерно в половину
первоначального объема, переложить его на вспыленную мукой
разделочную доску, хорошо обмять руками и дать еще раз подойти.
Из готового теста разделать круглые булочки нужной величины,
уложить их на смазанный маслом противень и дать расстояться в
теплом месте. Выпекать булочки в умеренно нагретой духовке,
горяч
ими смазать растопленным маслом или маргарином и обсыпать
сахарной пудрой.
|
|
|
|