|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы изделие из тощего мяса получилось
сочным и нежным, в фарш добавляют немного
внутреннего сала, которое пропускают через
мясорубку вместе с мясом.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
 |
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Профитроль
вода 1.5 литра, растительное масло 0.5 литра, сахар 1 ст. л., соль
0.5 ч.л., мука 1 кг., яйца 18 шт.
Закипятить воды влить туда масло, добавить щепотку соли и сахар
в кипящий раствор всыпать муку и хорошо размешать до
однородной массы - заварить, остудить до 70 градусов. Переложить
в миксер и взбить одно за одним 18 яиц, полученную массу
выложить ложкой или через кондитерский мешок на противень и
выпекать при температуре 180 градусов 35-40 мин. готовые
профитроли можно начинять чем угодно - кремом, паштетом,
салатом, оливье и т.д.
На сколько порций: 10.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
