|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Яично-масляные соусы
вследствие их нестойкости можно хранить не более 1,5 часа
при температуре не выше 65°. При более высокой температуре они отмасливаются.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
 |
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
40 garlic chicken (курица с чесноком)
Курица, 40 долек чеснока, мука, соль, перец, 2 чашки воды, 1 кубик
бульона
Курицу тщательно помыть, высушить, натереть солью и перцем,
обвалять в муке и обжарить со всех сторон на сковороде на
сильном огне. Положить её в гусятницу и положить 40
НЕОЧИЩЕННЫХ(!!!) долек чеснока (несколько в середину,
несколько под крылышки, остальные по бокам). Расстворить кубик
бульона в двух чашках кипятка, залить курицу, закрыть крышкой и
поставить в духовку на средний огонь на 1 час 15 минут. После
этого открыть крышку и ждать еще полчаса.
На сколько порций: 8.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
