|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Рыбные консервы в собственном соку или в томате
добавляют в супы за 5 минут до окончания варки.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
 |
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Блины гречневые (старинный рецепт)
2 стакана гречневой муки, 2 1/2 стакана молока, 30 г. дрожжей,
соль.
Тесто для блинов надо поставить за 2 - 3 часа до того, как их
подавать к столу. Муку развести в теплом молоке или воде с
добавлением соли и дрожжей, разведенных в небольшом
количестве молока, и поставить в теплое место. Когда тесто
поднимется, осторожно, не перемешивая, печь длины на горячей
сковороде, смазанной маслом, на плите или в русской печи. Блины
подавать с растопленным маслом, сметаной, икрой, сельдью,
малосольной или свежей рыбой. Гречневые блины едят и с постным
(растительным) маслом.
На сколько порций: 6.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
