|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Колбаса
Некоторые сорта копченых колбас трудно
очищаются от кожицы. Если такую колбасу на
полминуты положить в холодную воду, ее
можно будет очистить без труда.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Обалденный "Лимонник"
Тесто: Одна чашка молока (150 мл), 1 пакетик сухих дрожжей, 200 г
масла или маргарина, мука - около 2-х стаканов, тесто должно быть
песочного характера, не рассыпаться, а раскатываться, т.е. быть
достаточно эластичным.
ПРОСЛОЙКА: 1 лимон, 1 стакан сахара
В то время, как вы будите делать тесто посадите кого-нибудь, кто
не обладает искуссным маникюром, тереть лимон на терке - это
довольно нудное занятие. Итак! В теплое молоко добавьте по одной
чайной ложке муки и сахарного песку, туда же высыпте дрожжи,
перемешайте и поставьте в теплое место. Далее - растопите масло
на слабом огне (оно должно быть чуть теплое). Когда на чашке с
молоком вырастет пенистая шапочка (это значит дрожжи
разошлись), вылейте это в масло и перемешайте. Добавьте муку и
замесите тесто (тесто должно быть песочного характера, но не
крашиться, т.е. легко поддаваться раскатыванию). Разделите тесто
на 3 части. Первую, самую большую, раскатайте по противню
толщиной 5 мм. В натертый лимон добавьте сахар, вытащив
предворительно костоки (они горчат), перемешайте и половину этой
кислой массы выложите на первый слой, оставив края (2 см).
Раскатайте наимненьшую часть теста (тонко) и положите сверху
лимонной массы (этот кусок не должен вылезать за края лимонной
прослойки), затем снова лимонная масса и
последний слой теста. Скрепите края и поставьте это в теплую
духовку (на 70 градусов). И только после того как пирог увеличится
в 2-2,5 раза врубайте духовку на все 200 гардусов. Пирог не должен
подгореть, а только слегка подрумяниться, как колобок в сказке!
Желаю приятного аппетита!
Идеально в любое время года, но особенно летом, когда на кремы
глаза и не смотрят...
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
