|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
От сильного нагревания большинство эссенций теряет аромат,
поэтому их следует
добавлять в охлажденную пишу.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Сливочное полено с кокосом (кхара нарьял барфи)
1/2 стакана (125 мл) меда, 1/2 стакана (125мл) миндального,
арахисового или обычного сливочного масла, 1/2 стакана (80 г)
мелко нарубленных фиников, 2/3 стакана (80 г) молочного порошка
средней или низкой жирности, 1 1/2 стакана (130 г) тертого свежего
кокосового ореха, слегка утрамбованного, 1/2 ст. л. розовой воды
(если есть).
Соедините в миске мед с маслом, финиками и сухим молоком и
месите руками, пока не получится мягкое не липкое тесто. (При
необходимости добавьте еще молочного порошка или воды.) Вымыв
и насухо вытерев руки, скатайте тесто в полено длиной 50 см.
Положите тертый кокос на большой лист вощеной бумаги,
сбрызните розовой водой и тщательно перемешайте.Разделите
молочное полено пополам и хорошо обкатайте обе половины в
тертом кокосовом орехе. Разрежьте каждое полено на 10 частей и,
если хотите, разложите кусочки в бумажные формочки. Эти
сладости можно хранить охлажденными в герметичной упаковке до
7 дней. Перед подачей доведите до комнатной температуры.
Эта очень вкусная и чрезвычайно питательная сладость готовится
быстро, без
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
