|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Сельдь будет очень нежной и сочной
Сельдь будет очень нежной и сочной, если после
разделки ее 40 минут вымачивать в молоке или в
настое чая.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
|
|
|
Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фаршированный карп в желе |
| |
|
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
Холодный суп из йогурта и огурцов по южно-африкански
1 л. йогурта или простокваши, 3 столовые ложки сметаны, 2 огурца,
3 ст. ложки белого сухого вина, 1 ч. ложка оливкового масла,
петрушка , укроп, перец.
Очистить огурцы от кожуры, разрезать вдоль на половинки и
удалить семечки. Нарезать огурцы полосками или натереть на
крупной терке. Переложить в стеклянную посуду и посыпать одной
или двумя ложками соли. Оставить на час, чтобы отделилась вода.
Слить воду и отжать огурцы. Залить огурцы йогуртом,
простоквашей, добавить сметану м хорошо размешать. Добавить
вино и оливковое масло. Перемешать и поставить в холодильник,
чтобы охладить. При подаче на стол посыпать мелко нарубленной
зеленью петрушки и укропа. Можно просыпать паприкой.
На сколько порций: 4.
|
|
|
|