|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
От ананаса худеют
Неверно, очень долго считалось, что одна из его
составляющих - бромелин - является своеобразным
сжигателем жира. Но сегодня полезное действие
ананаса известно наверняка: он помогает процессу
пищеварения.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Творожные шарики под сливочным соусом (рас малай)
275 г панира, 2 чашки сахара, 2 ч.л. толченых фисташек, 2 ч.л.
толченого миндаля, 5 чашек (1,2 л) молока, 4 ст.л. густых сливок, 3-4
капли миндальной эссенции, 2 1/2 чашки (600 мл) воды.
Выложите панир на рабочую поверхность и раскрошите его.
Вымешивайте , пока он не станет совершенно однородным ,а ваши
руки -жирными. Теперь разделите его на куски величиной с грецкий
орех и скатайте из них шарики , гладкие и круглые, без трещин.
Затем смешайте 1ч.л. толченых фисташек и 1ч.л. толченого
миндаля. Сделайте углубление в центре каждого шарика и
заполните его небольшим количеством этой смеси. Закройте
отверстие паниром и скатайте шарики, чтобы они снова стали
ровными и круглыми. (Шарики можно делать и без начинки.)
Кипятите молоко на сильном огне, постоянно помешивая пока оно
не упариться на одну треть .Добавьте сливки, одну треть чашки (75
г) сахара и доведите до кипения. Снимите с огня и отставьте в
сторону. Смешайте воду с оставшимся сахаром в кастрюле.
Кипятите 15 минут, затем добавьте еще одну чашку воды.
Уменьшите огонь и положите в сироп творожные шарики. Закройте
крышку и варите их при слабом кипение. Через 10 минут снимите
крышку. Варите шарики еще 10 минут. Они должны почти вдвое
увеличить
ся в объеме. Проверить готовность шариков можно, надавив
пальцем на один из них: если он мягкий, шарики готовы. Снимите
кастрюлю с огня, выньте шарики из сиропа и переложите в
сливочный соус. Сбрызните миндальной эссенцией и посыпьте
измельченными орехами. Подавайте к столу теплым или
охлажденным.
Рас малай- самое изысканное из сладких блюд *семейства*
расгулл и одно из лучших индийских лакомств. Одна порция состоит
из двух-трех шариков, политых сливочным соусом. Время
приготовления 75 мин
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
