|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Во время диеты нельзя пить вино
Неверно. Один-два стакана в день вам не помешают.
Шампанское также разрешено, а вот крепкие
алкогольные напитки запрещаются категорически.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
 |
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Индейка по-английски
1 индейка, 75г сливочного масла, 1 лимон, 50г копченого шпика,
120г репчатого лука, 100г миндаля, 100г изюма, 80г яблок, 2 яйца,
80г молока, 100г пшеничного хлеба, 5г шалфея, 5г паприки, 3г
тмина, перец черный молотый, соль по вкусу.
Тушку индейки посолить и поперчить снаружи и внутри. Шпик
нарезать кубиками и вытопить. Порубить печень индейки, репчатый
лук, все обжарить в растопленном шпике. Белый хлеб подсушить,
нарезать кубиками и смешать с печенью, рубленым миндалем,
изюмом, яблоками, шалфеем, тмином и лимоном. Приготовленной
начинкой не очень плотно нафаршировать индейку. Затем
сбрызнуть ее лимонным соком и смазать паприкой, смешанной с
растопленным жиром. Завернуть индейку в фольку и жарить в
духовке 3 часа. За 40-45 минут до окончания жарки фольгу снять.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
