|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Салаты из овощей заправляют майонезом, сметаной или уксусом непосредственно
перед едой, так как, постояв 2-3 часа, они теряют почти всю питательную
ценность. Не стоит готовить салат па несколько дней: и невкусно, и пользы мало.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
 |
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Тортик "Классный"
Тесто: мед, масло, яйцо, молоко, сахар растопить на водяной бане.
Добавить муку и соду (можно погасить уксусом). Тесто поставить на
холод, на 30-60 минут. Далее это тесто разделить на 5-6 частей и
руками (это тесто достаточно трудно раскатать) на листе или в
форме сделать коржи.
Выпекать при 200С, до золотистого цвета. Получившимся коржам,
(если они были выпечены на листе) придать круглую форму (это
нетрудно сделать, если использовать тарелку в качестве
трафарета). Каждый корж смазать кремом. Сверху украсить чем душа
пожелает.
Крем: сметану смешать с сахаром, для любителей "изюминок"
рекомендуется добавить несколько ложек смородинового (или другого
какого) варенья.
мед 1 ст. л.
масло 100 г.
яйцо 1 шт.
молоко 3 ст. л.
сахар 1 стакан
сода 1/2 ч. л.
мука 2 стакана
для крема: сахар 1 стакан
сметана 500 г.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
