|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Творожную массу, приготовленную без сахара, можно
подать с тмином (.3 г тмина на 1 кг творога).
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Яйца по-еврейски
Яйца 5 шт., 100 г сливочного масла, зелень, соль.
Сварить яйца вкрутую, острым ножом разделить яйца пополам не снимая скорлупу.
Вынуть из половинок желток и белок, разогреть сковороду, желток перемешать с
мелко нарезанной зеленью и полученную массу слегка обжарить, положить в
формочки-скорлупки, которые остались после яиц, выложить на разогретую
сковороду, обильно смазанную маслом, готовить до готовности, когда под
скорлупкой образуется корочка, выложить на тарелки, предварительно сняв
формочки-скорлупки.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
