|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
СМЕТАНА
Сметана лучше взбивается, если в нее
добавить немного сырого яичного белка,
поставить не надолго в холодильник, а за
тем уже взбивать.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Напиток из клубники, малины и черники
Напиток из клубники, малины и черники
Клубнику, малину и чернику сортируют, удаляют помятые и
поврежденные ягоды, помещают в дуршлаг, трижды опускают в ведро
с водой, дают ей стечь, очищают плоды от чашелистиков и других
примесей, пересыпают сахаром-песком или сахарной пудрой (200г на
1кг ягод) и ставят в холодное место на 6-8 часов. Полученный сок
фильтруют через капроновый чулок или через сложенную вдвое
марлю, сливают в стеклянный кувшин и охлаждают.
Напиток употребляют охлажденным с газированной водой, молоком
или сливками.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
