|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Вареные овощи легче очистить от кожицы, пока они не остыли, и отходов в этом
случае меньше.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Закусочный торт
Яблоки и вареные овощи натирают на терке с крупными отверстиями,
белки и сыр - на терке с мелкими отверстиями. Вареное мясо и
желтки мелко режут. Лук нарезают тонкими кольцами и замачивают в
слабом растворе уксуса для удаления горечи. Подготовленные
продукты, а также бруснику выкладывают на блюдо слоями
(желательно одинаковой толщины) в таком порядке: картофель,
мясо, яблоки, морковь, свекла, ягоды, белки, сыр, желтки, лук;
каждый слой, кроме верхнего, смазывают майонезом и приправляют
по вкусу солью.
4 яйца, 2 яблока, 100 г сыра, остальные компоненты по
потребности.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
