|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Желудок, сердце, печенку и другие
потроха домашней пти- тушат или готовят
из них рассольник.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
 |
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Желе из абрикосов
Для приготовления желе рекомендуется использовать недозрелые
плоды, содержащие большое количество пектина. 2,5кг абрикосов
моют и нарезают кусочками, удаляя одновременно косточки.
Нарезанные плоды помещают в эмалированную или алюминиевую посуду
и заливают таким количеством воды, которое достаточно, чтобы
вполне покрыть их. Плодовую массу варят до размягчения плодов,
не допуская, однако, их разваривания, так как при разваривании
плодов сок получается мутным.
Сваренную массу процеживают и полученному соку дают отстояться
до следующего дня. Отстоявшийся прозрачный сок осторожно сливают
и уваривают на половину объема, непрерывно снимая пену. На 1л
сока добавляют 500-600г сахара в зависимости от зрелости
использованных абрикосов. Растворенный пектин (2-3г) добавляют
тонкой струйкой (способ растворения пектина описан в разделе
"Джемы"). Желе готово, если капля его, вылитая на холодное
блюдце, застывает. За 3-4 мин до снятия желе с огня в него
добавляют 1 чайную ложку (3-4г) винной кислоты.
Желе разливают в банки в горячем виде. Банки закрывают, когда
желе остынет.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
