|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Блюда, приготовленные из трески и камбалы,
лучше подавать под острыми соусами, чтобы
ослабить характерный для этих рыб морской запах.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
|
|
|
Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
Яблоки с грецкими орехами
600 г яблок, 200 г ядер орехов, 200 г сахара, 100 г меда.
Яблоки промыть, выемкой вырезать семенную коробочку так, чтобы
не было сквозного отверстия. Ядра грецких орехов истолочь с
сахарным песком. Полученной массой заполнить яблоки, посыпать
сверху сахаром. Вылить на сковороду две ложки воды, положить
мед, яблоки и поставить в духовку, чтобы яблоки испеклись и
слегка зарумянились. Подать яблоки, полив образовавшимся соусом.
|
|
|
|