|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Молоко для омлетов, как исключение,
можно заменить охлажденной кипяченой водой
или некрепким куриным бульоном.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
 |
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Помазанка из яиц
а. Сваренные вкрутую яйца мелко рубят, добавляют мелко
нарезанную ветчину, кол асу, копченое мясо, все это соединяют с
взбитым маслом или майонезом и приправляют лимонным соком.
Яйцо 1 шт., ветчина, колбаса, мясо копченое 30, майонез 15, сок
лимонный 3, соль.
б. Сваренные вкрутую яйца пропускают через мясорубку вместе с
салом (шпик), солят и перчат. Полученную массу намазывают на
хлеб и посыпают луком.
Яйцо 1 шт., сало (шпик) 30, перец молотый черный, лук зеленый 5,
соль.
в. Сваренные вкрутую яйца мелко рубят, соединяют с майонезом,
мелко нарезанными солеными грибами и нашинкованным корнем
сельдерея и все перемешивают.
Яйцо 1 шт., сельдерей (корень) 5, грибы соленые 5, майонез 15.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
