|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Свежие языки перед варкой
тщательно промывают, а соленые
вымачивают в течение 4- 6 часов
в холодной воде.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
|
|
|
Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
Заяц с чесночным соусом
Сало (шпик), лук репчатый, чеснок и печень зайца мелко нарезают,
кладут в глиняную посуду, добавляют уксус, кровь зайца, соль,
черный перец, мускатный орех, укроп (чабер или майоран), ставят
на слабый огонь и варят два часа, следя чтобы не пригорело. При
необходимости добавляют немного подогретого красного вина или
уксуса, чтобы соус оставался жидким. Через час после того, как
соус начали варить, ставят жарить зайца в жаровне с большим
количеством свиного жира, покрыв его пропитанной жиром бумагой.
В глубокое блюдо выливают чесночный соус и сверху кладут тушку
зайца.
Заяц 250, сало (шпик) 40, чеснок 10, лук репчатый 20, печень и
кровь зайца 25, уксус (3%) 10, вино натуральное красное 50,
перец молотый черный, укроп или чабе или майоран, соль.
|
|
|
|