|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Брынзу можно хранить продолжительное время
в рассоле (15 % соли), накрыв посуду, в которой она находится,
белой тканью, смоченной холодной водой и тщательно отжатой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Суюк-ош (суп)
Мелко нарубленное мясо обжаривают с луком и морковью так же, как
для супа мастава, заливают бульоном, кладут лапшу, картофель и
варят блюдо до готовности. При подаче заправляют кислым молоком.
Говядина 80, маргарин столовый 10, картофель 70, мука пшеничная
(для лапши) 40, морковь 8, лук репчатый 25, молоко кислое 50,
перец молотый, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
