|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Чтобы сохранить молоко свежим несколько суток при отсутствии
холодильника, нужно кипятить его утром и вечером и не накрывать
крышкой, пока не остынет.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
|
|
|
Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фаршированный карп в желе |
| |
|
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
Нужымо паренге пельмень (пельмени картофельные)
Натертый сырой картофель слегка отжимают и смешивают с овсяной
или пшеничной мукой, яйцами, солью. Массу разделывают на круглые
лепешки и на середину каждой кладут фарш. Лепешки складывают
пополам, придавая изделиям форму полумесяца, и обжаривают во
фритюре. Фарш готовят из смеси свиного сала, нарезанного
мелкими, кубиками, мелко рубленого репчатого лука, черного перца
и соли. Подают пельмени со сметаной.
Картофель 350, мука пшеничная или овсяная 25, яйцо 1/4 шт., лук
репчатый 30, сало свиное 50, сметана 15, специи, соль.
|
|
|
|