|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Стеклянная посуда
Стеклянную посуду из-под молочных
продуктов сначала споласкивают холодной
водой, а потом уже моют горячей, так как от
горячей воды капли молока на стенках посуды
завариваются и превращаются в клейкую массу.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Котлеты 'Ала-тоо'
Мясной фарш с добавлением молока и желтков разделывают на
лепешки; в середину каждой кладут белок сваренного вкрутую яйца,
заполненный зеленым маслом. Формуют зразы; смазывают их
льезоном, панируют и жарят во фритюре; до полной готовности
котлеты доводят в жарочном шкафу. Подают на крутонах с овощным
гарниром и зеленью.
Для фарша: баранина 170, молоко 30, яйцо 1шт., масло сливочное
20, булка 30, зелень 3; для панировки: мука 5, яйцо 1/4 шт.,
молоко 5, масло топленое для жаренья 15, для гарнира: маслины
20, горошек зеленый 40, зелень 3, патиссоны 50, масло для
поливки 10, картофель фри 50; специи, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
