|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Нарезанная ветчина сохранит свежий и
аппетитный вид, если ее ломтики переложить
пергаментом, слегка смоченным в воде, а
затем обернуть полотенцем.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Овощи с ореховым соусом
Шпинат, свекольную ботву, крапиву, дикорастущую спаржу, у
которой удаляют твердые части стеблей, тщательно перебирают,
промывают и пропускают в небольшом количестве кипящей воды,
затем отжимают и рубят. Белокочанную капусту шинкуют и
отваривают. Стручковую фасоль очищают от прожилок, обламывают
кончики, крупно нарезают и тоже отваривают. Картофель и свеклу
варят в кожуре, очищают и нарезают ломтиками. Баклажаны с
кожицей нарезают кубиками и отваривают. Кежера-пхали очищают от
кожицы, нарезают тонкими ломтиками, листья и стебли мелко
шинкуют. Цветную капусту отваривают, охлаждают и разбирают на
мелкие кочешки. Красную фасоль, предварительно замоченную,
отваривают и немного разминают. Готовят соус: грецкие орехи
мелко толкут вместе с чесноком, перцем, солью, добавляют мелко
шинкованный лук, зелень кинзы (кориандр), укроп, разводят
уксусом и все тщательно перемешивают (орехи должны стать
белыми). Полученной массой заправляют овощи любого из названных
выше видов. Подают в качестве холодной закуски, полив соусом и
украсив зеленью.
Шпинат 300 или ботва свекольная 250, или капуста белокочанная
150, или капуста цветная 250, или фасоль стручковая свежая 140,
или фасоль консервированная 180, или спаржа дикорастущая 180,
или крапива 270, или картофель 150, или кежера-пхали (кольраби
маринованная) 170, или баклажаны 180, или свекла 140, или фасоль
красная 60; для соуса: орехи грецкие 30, лук репчатый 20, уксус
винный 10, чеснок 3, зелень 10, специи, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
