|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Отваривать рыбу можно с головой,
достаточно только удалить глаза и жабры,
а вот жарить - без головы.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
|
|
|
Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
Овдух (окрошка)
В простоквашу, разбавленную наполовину водой, кладут очищенные и
нарезанные огурцы, зеленый лук, зелень, соль, сахар. Ставят на
холод. При подаче добавляют нарезанное мелкими кусочками
отварное мясо.
Говядина 80, мацони 200, огурцы свежие 80, лук зеленый 30, сахар
5, зелень кинзы 5, укроп 10, соль.
|
|
|
|