|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Отварной картофель будет вкуснее, если добавить в воду 3-4 дольки чеснока,
небольшую луковицу или немного укропа.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
|
|
|
Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Фаршированный карп в желе |
| |
|
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
Довга с мясом (суп гороховый с фрикадельками)
Мякоть баранины пропускают через мясорубку вместе с луком и
добавляют перец, фарш перемешивают и разделывают в виде шариков.
В бульоне отваривают предварительно замоченный горох. Затем
добавляют рис, щавель или шпинат, зелень, мясные шарики, мацони
(простоквашу, смешанную с мукой и проваренную при беспрерывном
помешивании), соль и доводят блюдо до готовности. Подают суп как
в теплом, так и в холодном виде.
Баранина 160, лук репчатый 20, мацони 250, рис 30, горох 20,
мука 10, щавель 50 или шпинат 50, зелень (кинза, укроп, кявар)
30, специи, соль.
|
|
|
|