|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Готовя салат из соленых или маринованных грибов, рассол или маринад
предварительно сливают, а грибы перебирают, промывают, крупные шляпки нарезают
ровными кусочками.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Рулет из мяса или крученики
Рулет из мяса или крученики.
На праздники: в храмовые праздники, свадьбы, Рождество Христово,
Пасху делали крученики тушеные. Взять 2-3 фунта мяса с грудинки
или толстого края, нарезать на тонкие пластинки. Выбить. Затем
делать фарш: гречневую кашу, 2-3 круто сваренных яйца, 100 г
варёных белых грибов, 1 белую булку, с 1 ложкой масла, 1/3
стакана сметаны, посолить, поперчить и полить 1/3 стакана
бульона.
Фарш кладут на пласты мяса, скручивают в рулетики, перевязывают
их нитками. Укладывают в кастрюлю рядами, поливают сливочным
маслом, добавляют 5-6 зёрен чёрного перца, 3-4 листа лавра и
заливают бульоном.
Тушат в печи. Далее делают белый соус (масло, сметана, мука) и
поливают сверху.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
