|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Репчатый лук подразделяют на острый, полуострый и сладкий, причем интересно
отметить, что наименьшее количество сахара содержит сладкий лук, а наибольшее -
острый. Больше в острых сортах и эфирных масел. Такой лук добавляют в жареном
виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов лучше применять
сладкие сорта, так как они значительно сочнее.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Хранение груш
Хранение груш
Груши хранят так же, как и яблоки, за исключением некоторых
особенностей, которые необходимо знать.
Груши - очень нежные плоды, при их уборке необходима
осторожность. Особо нежные сорта рекомендуется даже срывать в
перчатках, и каждый плод заворачивать в тонкую мягкую бумагу.
Груши укладывают в ящики по диагонали, плодоножкой в промежуток
между плодами следующего ряда.
В нашей средней полосе нет лежких, урожайных и морозоустойчивых
сортов груш. Хранят их при температуре 2 - 4 градуса, так как
при температуре, близкой к нулю, они не дозревают. Плоды таких
сортов, как Бере бос, Бере арданпон, Кюре и Киффер, лучше всего
лежат в упаковке из полиэтиленовой пленки. Такие сорта из
северной зоны, как Бергамот осенний и Любимец Клоппа, можно
сохранять непродолжительное время. За ними регулярно наблюдают и
выбирают из хранилища плоды, подверженные болезням.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
