|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чем мельче и тоньше нарезаны овощи, особенно морковь, тем больше ароматических и
красящих веществ они выделяют при 1ушении.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Салат из черной редьки
Салат из черной редьки
На пол-литровую банку:
редьки - 320 г, перца красного сладкого или моркови - 40 г,
зелени сельдерея и петрушки - 15 г,
чеснока - 3 - 5 г, соли - 7 г, сахара - 4 г, уксуса 10-%-ного -
20 г.
Редьку тщательно моют, очищают, снова моют и строгают на терке с
крупными отверстиями, чтобы образовалась стружка.
В пол-литровую банку вливают 20 г 9 - 10 - процентного уксуса,
добавляют зелени сельдерея и петрушки и один небольшой зубок
чеснока. После этого укладывают редьку. По стенке банки можно
расположить полоски бланшированного красного сладкого перца или
пластинки отваренной моркови. Сверху уложенной редьки кладут
чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки сахарного песка и заливают
кипятком до уровня продукта.
Банки накрывают крышками и ставят на прогревание в слабо кипящую
воду: пол-литровые - 8 - 10 мин., литровые - 12 мин. После
прогрева банки укупоривают жестяными крышками, несколько раз
встряхивают и прокатывают по столу, чтобы лучше перемешать
горячий рассол со стружками редьки.
Из готовой банки консервов следующим образом готовят салат:
сливают рассол, выкладывают редьку на блюдо и добавляют 1 - 1,5
столовые ложки майонеза, сметаны или подсолнечного масла.
Красным перцем из консервов украшают салат.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
