|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы рис получился белым.
Надо добавить в воду, в которой он
варится, несколько капель лимонного
сока или не-много лимонной кислоты.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Пудинг из моркови
Пудинг из моркови
Натереть 4 стакана моркови, вложить в массу 200 г сливочного
масла, подрумянить. Кастрюльку снять с огня, остудить, поставить
на лёд и взбить массу лопаточкой, положить в неё 3 желтка,
взбить, добавить 1/2 чашки сахара, 2-3 ложечки корицы, 5 взбитых
белков, размешать и сложить в пудинговую форму, вымазанную и
обсыпанную сухарями, варить на водяной бане 1 час. Выложить на
блюдо и облить сабайоном и сливочным маслом (или мясным соусом).
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
