|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
При чистке слизистой рыбы необходимо опустить
предварительно пальцы в соль. Это облегчит труд.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Пудинг из фаршированной капусты
Пудинг из фаршированной капусты
Взять 1-2 кочана капусты, разрезать пополам, опустить на 15 мин.
в солёный кипяток.
Откинуть капусту на решето. Вырезать сердцевину.
Приготовить фарш из: ветчины, 1 моркови, 2 луковиц, 4 гвоздик,
соли, перца, затем сложить капусту в кастрюлю, налить бульоном,
переложить фаршем и посыпать тёртым мускатным орехом, наложить
сверху донышко с лёгким прессом и поставить кастрюлю на водяную
баню.
Приготовляют фарш из 1,2 кг курицы, 600 г телятины.
Надо истолочь мясо с булкой, солью, луком, перцем, мускатным
орехом, ложкой масла (сливок), протереть сквозь сито, размешать
до густоты хорошей сметаны. Фарш кладут между листками и
перевязывают ниткой.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
