|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Устрицы хорошо сохраняются, если
держать их в холодном месте,
укрыв мхом или водорослями.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
 |
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
КОМПОТ ИЗ КАБАЧКОВ И АЛЫЧИ
Берем зрелые кабачки средних размеров, очищаем их от кожуры и
разрезаем на 4 части, ложкой выдалбливаем сердцевину, а
оставшуюся мякоть режем на кубики 1 см. В приготовленные банки
раскладываем алычу, лучше желтую (от красной портится цвет
кабачков), сверху кладем кабачки и заливаем кипящим сиропом из
расчета 200 г сахара на 1 л воды. Накрываем крышками, даем
постоять доходного остывания (желательно накрыть чем-нибудь
теплым), затем сироп сливаем. Кипятим его и снова заливаем, а
затем закручиваем. Имеет вкус ананаса.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
