|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
При очистке свежих грибов отрезайте только нижнюю, загрязненную часть ножки.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюдо, да еще так, что `пальчики оближешь`, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин. В книге также представлены рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов: СВЧ-печи, турбопечи, фритюрницы, гриля и т.д. Эти приборы обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья. Заказать
|
 |
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Рыбный суп по-гречески
1 кг. - морской рыбы.
1 - луковица.
1 - пучок зелени.
5-6 - горошин черного перца.
2 ст. ложки муки.
2 ст. ложки маргарина.
1/2 дольки чеснока.
2 - помидора или томата-пюре.
6 - ст. ложек сливок.
соль,
перец.
Рыбу очистить, удалить голову, кожу, хребет и разделить на
части. В 1,5 л. воды отварить головы, кожу и кости, добавив лук,
зелень, перец горошком и лавровый лист. Варить примерно 30 мин.
Затем процедить полученный бульон, вложить в него подготовленные
куски рыбы. На сковороде растопить маргарин, всыпать муку и влить
немного бульона. Полученную заправку вылить в бульон, добавить
томат-пюре или помидоры, толченый чеснок и сливки, приправить
солью и перцем. Положить в готовый бульон отваренные ранее куски
рыбы, дать супу еще раз вскипеть и, сняв с огня, оставить его на
5 мин. настояться.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
