|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если нужно длительное время хранить копченое мясо,
не мойте его.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Борщ с фрикадельками из соленой и свежей сельди
Борщ с фрикадельками из соленой и свежей сельди
Свекла - 50 г, капуста свежая - 80 г, картофель - 50 г,
морковь - 15 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый -
20 г, томат-пюре - 5 г, уксус 3%-ный - 5 г, сахар - 3 г,
сметана - 20 г, зелень;
для фрикаделек: сельдь свежая - 50 г, сельдь соленая - 30 г,
яйцо - 1/4 шт., лук репчатый - 40 г,
мука - 3 г, масло растительное - 10 г, соль, перец черный
молотый, зелень петрушки.
Очищенную свеклу нарезать соломкой, добавить воду, сахар,
томат-пюре, жир, лимонную кислоту или уксус и тушить 40-
50 минут. Лук и морковь, нарезанные соломкой, обжарить на
небольшом огне. Свежую капусту нашинковать, положить в
кипящий бульон или воду, варить до полуготовности, добавить
картофель, обжаренный лук, морковь, сырой, нарезанный
соломкой, корень петрушки и варить 10 минут. Затем
прибавить свеклу и варить до готовности. За 5-7 минут до
окончания варки положить фрикадельки, лавровый лист,
перец горошком, соль и варить до готовности фрикаделек.
При подаче на стол положить в борщ сметану и посыпать
зеленью.
Фрикадельки готовятся так: мякоть сельди без реберных
костей промыть, отжать и пропустить через мясорубку,
добавить мелко рубленный репчатый лук, сырое яйцо,
пшеничную муку, слегка обжаренную с сыром, соль, черный
молотый перец, зелень петрушки, все хорошо перемешать и из
этой массы сформовать круглые шарики весом 20-25 г.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
