|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо сохраняется свежим в течение недели,
если завернуть его в полотно, пропитанное
салициловой кислотой (1 чайная ложка на 0,5 л воды!).
Перед употреблением мясо тщательно промывают.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Томатный соус на основе белого соуса
Томатный соус на основе белого соуса
Мясной бульон - 500 г, масло сливочное - 50 г, мука - 25 г,
морковь - 40 г, лук - 40 г, петрушка (корень) - 30 г, томат-пюре
- 500 г, сахар - 10 г, лимонная кислота 0,5 г, перец горошком -
1 г, лавровый лист 0,5 г
Горячую белую пассеровку, приготовленную на сливочном масле,
развести белым или коричневым бульоном, затем добавить
пассерованный кореньями и луком томат-пюре, сахар, лимонную
кислоту и варить 25-30 минут. Соус процедить, нагреть до кипения
и заправить маслом.
Соус подается к некоторым мясным блюдам; соус, не заправленный
сливочным маслом, служит основой для приготовления томатных
соусов с различными продуктами, приправами, вином и без вина.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
