|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Зеленые огурцы сохранятся свежими несколько дней, если уложить их в
эмалированную посуду и держать на нижней полке холодильника, не закрывая
крышкой, или завернуть в мокрое полотенце.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
 |
|
|
| Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Рулет "Мираж гурмана"
Перемешать содержимое банки сгущенки, растопленный маргарин, яйца
и муку. Добавить гашеную соду. Кальку смазать жиром с обеих
сторон, положить на противень, равномерно разлить по ней тесто
(количество теста в данном рецепте рассчитано на большой
противень, для стандартной духовки). Печь в разогретой примерно
до 200 градусов духовке до красивого золотистого цвета (не
передерживать). Вынув из духовки, положить на стол калькой вверх,
снять и выбросить оную. Если края затвердели, надо быстро
обрезать их острым ножом. Горячий пласт залить сметаной с сахаром
и равномерно распределить начинку (у кого что есть и кому что
нравится, на выбор: орехи, курага распаренная, чернослив
распаренный, изюм, вишня и т.д.). Быстро, плотно и аккуратно
свернуть рулет, уложить швом вниз, а дальше с ним делать, что
хотите: можно залить любой глазурью, посыпать сахарной пудрой, в
конце - концов скушать так, но дать перед этим постоять в
холодильнике для доведения вкуса до совершенства.
Тесто:
сгущенное молоко 1 банка
яйца 3 шт.
мука 1 стакан
маргарин 50 г.
сода 1/2 ч. л.
ванилин,
Заливка:
Сметана 2 стакана
Сахар 4-6 ст. л.
орехи (изюм, курага, чернослив) 1/2 стакана
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
