|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Чтобы улучшить вкус припущенной рыбы
камбалы, щуки, трески, сайры, рекомендуется
добавить в жидкость майонез (5- 10% от веса рыбы).
Эту жидкость (с майонезом) следует использовать
для приготовления соуса. Майонез можно добавлять и
при тушении мелкой рыбы.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
|
|
|
Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ"
ТОРТ "ШОКОЛАДНЫЙ"
4 желтка растереть с 0,5 стак. сахара добела, смешать 200 гр.
слив. масла, всыпать 2-2,5 ст. муки, замесить тесто, оно должно
быть мягким. Разделить тесто на 3 части толщиной 0,5см и испечь.
Затем 4 белка взбить в густую пену с 0,5 ст. сах. песку и смешать
с 1 стак. мелко истолченных орехов. Начинку разделить на 2 ч. и
смазать ею оба коржа. 3-й корж сверху покрыть шоколадным кремом.
Крем: банка сгущ. молока, 200 гр. слив. масла, 2 ч. л. какао.
|
|
|
|