|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Открытые консервы сразу используйте.
Если же осталась часть, переложите в
стеклянную посуду и накройте.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ИЗ ФАРШИРОВАННЫХ БАКЛАЖАНОВ
Подобрать молодью, средней величины баклажаны темно-фиолетового
цвета, с едва образовавшимися семенами, без внутренних пустот.
Отрезать плодоножки с чашелистиками и частью плода у основания.
Верхушкой острого ножа сделать 3-4 разреза по длине плода, но
только до его середины. Хорошо посолить в разрезы. Через 2 часа
баклажаны отцедить от выделившегося горьковатого сока и промыть
в холодной воде. Бланшировать 3 мин. в кипятке, посоленном по
вкусу, чтобы они слегка обмякли, погружая порциями. После того
как они хорошо остынут, разрезы наполнить смесью из мелко
нашинкованной моркови, сельдерея (корни и листья), петрушки,
измельченного чеснока, горошин черного и душистого перца.
Разрезы хорошо прижать, каждый баклажан обернуть и завязать
листьями сельдерея, чтобы не выступала наружу начинка. Баклажаны
уложить в банки (3-5 л), залить вскипяченным и охлажденным
маринадом, приготовленным в соотношении 3 л воды, 3 л уксуса, 500
г. соли. Маринад должен хорошо пропитать баклажаны со всех
сторон.
Консервы хорошо закрыть пластмассовыми крышками и убрать на
хранение в темное прохладное место. Во время хранения не
переливать из одной банки в другую. При подаче баклажаны
нарезать и заправить растительным маслом. Употребляется как
салат или как гарнир к печеному мясу.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
