|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Гусиные и утиные яйца часто содержат вредные микробы, поэтому
употреблять их в пищу можно только вареными.
Эти яйца варят 10 минут в кипящей воде.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
ХЛЕБНЫЙ ПУДИНГ С АПЕЛЬСИНАМИ
Необходимо для 6 порций: 10 нарезанных кубиками ломтиков
вчерашнего хлеба (без корочек);
380 г консервированных апельсинов (без сиропа);
3 ст. ложки изюма без косточек;
3 ст. ложки толченого миндаля;
3 ст. ложки сливочного масла;
2,5 стакана молока;
3 яйца;
0,6 стакана нерафинированного мелкого сахарного песка;
0,5 чайной ложки свеженатертого мускатного ореха;
1/2 чайной ложки молотой корицы;
несколько капель ванильной эссенции.
Разогрейте плиту до 180°. Смажьте низкий противень размером
23x33 см. Смешайте хлеб, апельсины, изюм и орехи. Переложите в
форму для выпечки. Нагрейте в кастрюле масло и молоко, пока
масло не разойдется, затем доведите почти до кипения, но не
кипятите. Снимите с огня. В большой кастрюле смешайте яйца,
сахар, специи и эссенцию. Влейте в молоко с маслом и размешайте,
а затем медленно влейте эту смесь в хлеб с апельсинами так,
чтобы он весь ею пропитался. Выпекайте пудинг 45 минут до тех
пор, пока он не опустится в центре, а корочка не станет румяной
и хрустящей.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
