|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Рыба без запаха
Бели в воду, в которой варится рыба, влить
свежее молоко, сильный запах исчезнет,
а рыба станет вкуснее.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Салат "Бакинская осень"
Возьмите очень глубокую (10-15 см) салатницу, миску или даже
хрустальную вазу. Уложите на дно слоем в 1-2 см нарезанный
кружочками отварной картофель, далее слой тонко нарезанного
кружками репчатого лука, потом уложите слоем помидор, после
уложите слой пахучей зелени (петрушку, мяту, сельдерей,
пастернак, укроп, эстрагон),последним укладывается слой
огуречных кружков. Итак, получится 5 слоев. Ну а теперь - самое
главное и неожиданное, - залейте все это соком свежего граната,
да так, чтоб все плавало. Следует выдержать салат минут 5-10.
Непременные условия: Сок следует получить от кисло-сладких
сортов гранатов. Кислый сорт можно подсластить сахаром. Сладкие
сорта совершенно непригодны. Помидоры - только темно-красные.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
