|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Свеклу не рекомендуется варить в подсоленной воде:
кус ее ухудшится и она приобретет черный цвет.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
 |
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Банановый рис
На (2-3 порции) 1 стакан риса, 2 ст. ложки сливочного масла или
кулинарного (не бутербродного) маргарина, 1 щепотка черного
перца, 3 банана, зелень петрушки, соль.
Рис отварить в большом количестве подсоленной воды, не
разваривая. Воду слить, рис обсушить на сите. Бананы нарезать не
тонкими ломтиками, обжарить в жире с обеих сторон (класть в
хорошо разогретый жир). Осторожно смешать поджаренные ломтики
(они мягкие) с рисом. Выложить в миску, посыпать сверху черным
перцем и мелко нарубленной зеленью петрушки.
Мясо и рис подавать в двух отдельных мисках, раскладывать на
порции прямо за столом. К блюду подать красное сухое или
полусухое вино, открытое за час до подачи (комнатной
температуры).
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
